tayyar.org - احذر هذا الخطأ في طهي البروكولي.. يقلل فوائده الصحية

Tayyar: قد تقلل طريقة طهي البروكولي من الفوائد التي نحرص على تناوله من أجلها. فالسلق الطويل والحرارة المرتفعة قد يفقدانه بعض الفيتامينات والمركبات المفيدة، ما يجعل طريقة التحضير عاملا مهما في الحفاظ على قيمته الغذائية.ويظهر هذا التأثير جليا عند السلق، حين ينتقل جزء…